Sirop à l’eau ou Diabolo

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Burger maison, steak de bœuf, ketchup, fromage, frite maison

OU

Filet de cabillaud pané, mayonnaise, frite maison

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Glace deux boules de glaces ou sorbets au choix

OU

Fraises au sucre ou chantilly

• Foie gras de canard mi-cuit au naturel, magret de canard fumé par nos soins au bois de hêtre, chutney de figues, toast brioché
• Melon en carpaccio et Jambon Serrano
• Terrine de Caille pistachée, pickles de légumes, sauce aigre douce
• Grosses crevettes en tempura, fine ratatouille à l’estragon, gaspacho glacé
• Burrata crémeuse, nectarines grillées et jambon San Danièle AOP

• Pavé de thon frais grillé, poêlée de haricots vert frais, tomates confites, pesto, olives noires, citron (+5€)
• Hampe de bœuf Angus, sauce échalote, frite maison à la graisse de bœuf
• Rognons de veau aux épinards frais, pommes Grenaille « Coup de poing » Sauce madère
• Cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches, citron Sauce vierge (Huile d’olive, tomates confites, câpres, citron & olives noires)  
• Souris d’agneau confite au miel d’Acacia, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches, jus de cuisson

• Assiette de fromages « Gorgonzola, Saint-Nectaire, Moliterno truffé »
• Tiramisu maison au café fort & Amaretto
• Mi-cuit au chocolat, poêlée de nectarines rôties au Marsala amande, glace maison au miel d’Acacia
• Nougat glacé maison au fruits secs et confits, compotée de fruits rouge et coulis, tuile aux amandes
• Pavlova Amarena, chantilly pistache et cerise Amarena, glace maison Amarena
• Panna cotta maison aux fruits du moment….